Композиции и украшения из яиц актуальны не только на Пасху. Например, из отварных перепелиных яиц можно делать забавные фигурки и украшать ими салаты, закуски, детские блюда. Это оригинально и красиво, к тому же есть такие фигурки тоже очень удобно. Предлагаем вам несколько интересных идей по декору блюд с использованием вареных и очищенных перепелиных яиц. Надеемся, они станут для вас полезными, и на их основе вы сможете создать свой неповторимый шедевр, который поможет украсить праздничный стол и особенно порадует малышей.

Мухоморчики. Сделать такое украшение сможет даже ребенок. Ножка гриба – перепелиное яйцо, а шляпкой послужит половина помидорки черри. Точки на шляпке делают из майонеза ил лучше из сливочного сыра при помощи кондитерского мешка. Такими «мухоморчиками» можно украсить любой салат или закуску, особенно хорошо они будут смотреться на зеленых листьях.

Еще один вариант – нанизать грибочки на шпажку и подавать как закуску.

Птички и зверюшки. В данном случае ваша фантазия ничем не ограничена. Вы можете делать цыплят, зайчиков, котят, мишек, поросят. Эта идея очень популярна при оформлении бенто для детей. (Словом «бенто» японцы называют ланч, который матери готовят своим детям, а жены мужьям. Для такого ланча предусмотрены специальные коробочки). Можно также сделать закуску, устроив своего рода «зоопарк» на блюде, выстеленном зеленью. В ход пойдут любые продукты: вареная морковь, сыр, колбаса, оливки, виноград, горошины перца для глазок…

Человечки и снеговики. Такие фигурки делаются из двух перепелиных яиц, скрепленных между собой при помощи зубочистки. Украшать человечков можно на любой вкус. Они послужат прекрасным декором для закусок или несладкой выпечки.

Пчелки. Весьма актуальный способ для украшения весенних и летних блюд. Покрасить яйцо в желтый цвет можно, опустив его в воду, подкрашенную куркумой, примерно на 1 час. Пчелиные полоски несложно сделать из водорослей нори. Глазки и ротик – из кусочков маслины. «Крыльями» для пчелы послужит шпажка специальной формы. Кстати, применяя нори, можно сделать и другие закуски и украшения из яиц, например, симпатичных пингвинов (см. фото ниже).

Мышата и сыр. Идея хороша для слоеных салатов, посыпанных сверху раскрошенным желтком или тертым сыром. Формируют салат так, чтобы он напоминал надрезанную головку сыра. Мышат же делают из перепелиного яйца, аккуратно из сыра вырезают ушки и хвост. Для глазок и носа берут горошины черного перца или кориандра.

Это лишь некоторые идеи из великого множества, которые вы сможете воплотить у себя на кухне. Верим, что ваша любовь к кулинарии и желание творить способны создать еще больше оригинальных украшений и каждый раз радовать близких не только вкусными но и самыми оригинальными блюдами.

Источник: Smak.ua